Maximilian Krieg
Wissen, Technik & Erfahrungen
Wir haben uns dieses Mal das Rezept für eine leckere, leichte Lasagne aus einem Prospekt der Deutschen Post geschnappt und zubereitet. Normalerweise können wir in unserer Auflaufform nur vier Portionen zubereiten, bei diesem Gericht langt es jedoch gut für sechs. Da in unserem Supermärkten kein frischer Brokkoli erhältlich war, haben wir eine Packung tiefgefrorenen Brokkoli verarbeitet.
| Arbeitszeit | 45 Minuten |
|---|---|
| Koch-/Backzeit | 45 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | Simpel |
| Portionen | 6 |
| Geschmack | 8/10 |
| Quelle | Einkaufaktuell.de |
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Brokkoli | 750 g |
| Margarine | 50 g |
| Mehl | 50 g |
| Milch | 600 ml |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Kochschinken | 200 g |
| Geriebener Käse | 200 g |
| Lasagne-Platten | 8 |
| Salz | – |
| Pfeffer | – |
| Knoblauchzehe(n) | 2 |
Zubereitung
- Brokkoli und Schinken in kleine Stücke schneiden
- Margarine in einem Topf schmelzen
- Mehl einrühren und kurz anschwitzen
- Milch und Brühe einrühren
- Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen
- Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch verfeinern
- 200 ml Soße beiseitestellen
- Brokkoli und Schinken in die Soße geben
- Schichtweise Brokkoli und Lasagne-Platten in die Form geben
- Die oberste Schicht mit der übrigen Soße übergießen
- Alles mit dem geriebenen Käse bedecken
- Im vorgeheizten Backofen auf 175° ca. 45 Minuten überbacken
Notizen
- Das nächste Mal die Soße mehr eindicken
